Pannan är en av de viktigaste föremålen för daglig användning, så det blir så småningom täckt med ett lager av sot. Detta problem måste hanteras, eftersom kolskiktet inte bara skämmer bort rätternas estetiska utseende utan också är hälsofarligt.
Orsaker till förorening
Vanligen används kokkärl för matlagning eller för uppvärmning av redan färdigmatad mat. Varje gång det används, hälls fett på det, vilket täcker produkten med ett tunt skikt. Resterna av fett kvarstår på innerväggarna.
Nagar är ett lager av mörk färg, som kännetecknas av klibbighet och lös konsistens. Det verkar ständigt under appliceringen av pannan. Det finns möjlighet att sot bildas även på diskar som ligger nära matstället. Det skiljer sig inte mycket från det vanliga fettet, men äter mycket djupt i ytan.
Pannan är smutsig inte bara inuti utan även utanför. Det är fortfarande sot i kontakt med den brinnande gasen, och detta beror på olika tillsatser.
Regelbundna tvätträtter kan inte klara avlägsnandet av bränt fett, som så småningom ackumuleras på golvet, och då är det nödvändigt att utöva maximal ansträngning för att eliminera det.
Det borde vara en regel - tvätta grundligt pannan från fett och sot minst en gång i månadenoch det kommer alltid att vara rent. För att klara av en annan form av förorening kan du tvätta disken i en diskmaskin medan du väljer kokkärl. Men det här alternativet är inte lämpligt för aluminiumpannor.
Förorening i pannan påverkar dess egenskaper negativt. Sålunda förhindrar ett sotskikt i botten av produkten sin snabba uppvärmning. För att förhindra bildning av en tunn svart skorpa på ytan av pannan, bör du noggrant tvätta produkten inifrån och ut, med olika rengöringsmedel.
Vad ska man tänka på?
För att snabbt och enkelt rengöra pannan från kol, är det nödvändigt att välja rengöringsmedel beroende på materialet i produkten. Moderna kokkärl är gjorda av olika material. Samma verktyg kan manifestera sig annorlunda vid kontakt med olika material.
Observera att Aluminium och gjutjärnspann kan rengöras med mycket starka produkter med alkalier och syror. Non-stick modeller kräver noggrann vård, eftersom ett felaktigt utvalt rengöringsmedel helt kan förstöra produkten.
De flesta moderna kokkärl är gjorda av gjutjärn, aluminium, teflon och keramik. De mest populära är de keramiska modellerna, eftersom de minst är övervoktade med sot, och en sådan beläggning avstöter fett. De tvättar snabbt och enkelt.
För att eliminera förorening, helt enkelt vattna produkten och gnugga med en svamp med tvättmedel. Men keramik har sina nackdelar. Hon är rädd för en kraftig temperaturförändring, så den heta produkten kan inte tvättas omedelbart i kallt vatten.
Gjutjärn avser starka metaller som inte är rädda för kontakt med olika medel Du kan använda en mängd olika metoder för att bekämpa kolförbrukning:
- Grillen kan värmas upp starkt på elden, ta sedan försiktigt upp ett skikt av sot, och det kommer att falla av sig själv. Men den här metoden kräver att säkerhetsåtgärder följs.
- För att rengöra disken inuti, kan du använda havs- eller flodsand. Sätt i sand i en stekpanna, lägg den på en liten eld och vänta några timmar. Efter denna procedur måste du avstå från sanden och skölja produkten.
- Gjutjärnskalan kan avlägsnas med aktivt kol. Det är nödvändigt att fukta sidoväggarna och botten av tanken och strö allt med aktivt kol, som tidigare krossats i pulver. Efter en timme kan kolet tvättas bort.
- Ett bra sätt är att suga på pannan i en speciellt förberedd lösning. Det kommer att kräva 9% ättika och vatten, medan det är nödvändigt att hålla sig till ett förhållande av 1: 3. Behållaren med pannan ska sättas på en liten eld och koka och sedan lämnas i lösningen i ca två timmar. Efter det är det tillräckligt att skölja under kranen.
- Du kan doppa gjutjärnspannet i en behållare med en lösning av citronsyra. För beredningen måste du ta 1 matsked pulver per liter vatten. Förfarandet utförs på cirka 15 minuter.
- Gjutjärn kan rengöras även mekaniskt. För att göra detta, använd en metallborste. Men denna metod är endast lämplig för avlägsnande av frisk förorening.
Rostfria stekpannor kan rengöras på flera sätt:
- Det är nödvändigt att fukta botten och väggarna av produkten väl och strö med läsk, eftersom det gör att du kan mjuka kolet. Inget behov av att göra ansträngning under bearbetning, eftersom partiklar av läsk kan skada ytan på produkten. Rätter ska lämnas i 12 timmar, och skölj sedan med vatten.
- Ett utmärkt alternativ är användningen av aktivt kol. För att eliminera sot, räcker det med att laga en pasta med vatten och krossat kol. Det måste appliceras på föroreningsplatsen och lämna i 20 minuter. Skölj sedan under rinnande vatten.
- Ett bra tvättmedel är bergsalt. Lägg pannan på en liten eld, häll 100 g salt i det och rör om i 20 minuter, stäng sedan av värmen och låt den stå i ytterligare tre timmar. Efter appliceringen avlägsnas kolavsättningar mekaniskt.
Teflon-pan har en non-stick beläggning, så maten stannar nästan inte på diskens väggar. Om en kolbeläggning ändå har dykt upp på omslaget, bör det komma ihåg att det är strängt förbjudet att använda slipmedel, borstar och scourers av metall för att rengöra den. Undvik abrupta temperaturförändringar.
För rengöring av pannor Teflon kan du använda någon av dessa metoder:
- Du måste hälla varmt vatten, tillsätt 4 matskedar läsk och några droppar diskmedel i pannan. Det ska vara kvar i en halvtimme. Efter en sådan lösning kan kolavsättningar enkelt avlägsnas.
- För rengöring av en insättning från två partier av ware är det möjligt att applicera soda. Det borde göra en speciell lösning. Tre liter vatten kommer att kräva 200 ml diskmedel och en fjärdedel av ett glas läsk. Pannan ska doppas i lösningen och kokas på låg värme i en halvtimme.
Aluminium och keramiska kokkärl kräver noggrann hantering. För keramik är det nödvändigt att endast använda produkter avsedda för tvätt keramik, och också att glömma stela svampar och inte använda kallt vatten.
Att ta bort smuts på keramik kommer att hjälpa trasor, förbehandlade med alkohol. För att bli av med en stark raid är kokning idealisk. I pannan behöver du hälla vatten, några droppar vanligt diskmedel och koka i ca 30 minuter.
Aluminiumspannor bör inte borstar med metallborstar och det är inte önskvärt att tvätta dem i diskmaskiner. Aluminium mörkar mycket snabbt och förlorar också dess egenskaper.
Följande metoder kan användas för att rengöra aluminiumrätter från sot:
- Det är nödvändigt att förbereda en mushy blandning av natron och varmt vatten, sedan med detta verktyg för att bearbeta väggarna och botten av pannan, men utan att göra någon ansträngning.
- Inte mindre effektivt är möjligheten att koka en aluminiumpanna i en skål med tillsats av läsk. Bara en halvtimme räcker för att sotet börjar med att flytta från väggarna med lätthet.
- Eliminera kol från aluminiumbeläggningen med en gammal pensel och tandkräm. Skölj disken helt efter rengöringen.
fonder
Valet av medel för att avlägsna kol från gallret hemma beror på diskens material, liksom på platsen för ackumulering av kol. Förorening kan ske både utanför och på insidan av produkten. Du kan städa disken med folkrättsmedel beredda från vad som finns i huset. Svåra platser gnids bort med syra eller väteperoxid.
soda
Med hjälp av bakpulver kan du torka av kontaminering från aluminium- eller gjutjärnspannor.
Det mest effektiva och populära sättet är att koka pannan, helt nedsänkt i en behållare med vatten och läsk. För att förbereda lösningen behöver 1 matsked läsk per 1 liter vatten. Produkten behöver kokas i endast 10 minuter och lämnas sedan i ytterligare en halvtimme i lösningen. Efter att pannan torkas med en pensel eller svamp för att avlägsna skummen.
För att avlägsna fett från den inre ytan av pannan bör den läggas på eld och 200 ml vatten, 100 ml ättika och 2 matskedar läsk ska hällas. När lösningen kokar måste du minska värmen och tillsätta ytterligare 50 g soda. Köksredskap ska kokas tills vätskan helt har avdunstats. Efter stekpannan, skölj i varmt vatten. Utför alla åtgärder som behövs i masken, eftersom du kan få svåra brännskador från avdunstning av läsk.
Pannan kan rengöras på ett enklare och enklare sätt. I det behöver du hälla citronsaft eller ättika och tillsätt ett par matskedar läsk. På grund av effekterna av en kemisk reaktion blir föroreningen mer smidig för rengöring.
lim
Användningen av lim för städningspannor brukade vara mycket vanligt, men idag är det relevant.
För beredning av ett rengöringsmedel behöver du en bit hushållssaft, 100 g klisterlim och 100 g soda. Från verktygen måste du lagra en penkniv och en metallborste. Detta alternativ är perfekt för rengöring av produkter från järn och aluminium.
Produktreningsprocessen innehåller flera grundläggande steg:
- Du ska ta en stor kruka och fylla den med vatten så att den helt täcker pannan.
- Koka vatten, minska värmen och häll gnidad tvål, lim och läsk. Du måste utföra alla åtgärder i en speciell mask, samt öppna ett fönster eller sätt på huven.
- I en färdig lösning för att doppa pannan och koka tills kolet är mjukat. Du kan lägga till vatten om dess mängd börjar minska.
- När soten lätt släpar efter rätternas väggar kan pannan avlägsnas från lösningen och rengöras med en "borste" eller en kniv.
- Denna procedur är lämplig för kokkärl med avtagbart handtag, så det måste tas bort. Du kan hålla trähandtaget lite i kokande vatten, men det här är inte lämpligt för ett plasthandtag. Du måste försöka så att pennan inte sjunker i vattnet. Men även het ånga kan negativt påverka plasthandtaget.
Aktivt kol
Rengöring av pannan med aktivt kol görs ganska sällan, men är också effektivt för att eliminera kolförbrukning. Aktivt kol är idealiskt för rätter med emalj eller non-stick beläggning, gjord av aluminium eller gjutjärn.
Du måste ta 10 koltabletter och krossa dem i pulver. Det ska blandas med en liten mängd vatten för att bilda en uppslamning. Täck det med förorenade platser och låt det stå i 20 minuter. Efter i pannan behöver hälla vatten och värme till koka.Låt det sedan svalna helt och skölj under vatten.
Ammoniak och borax
Användningen av ammoniak är idealisk för rengöring av aluminiumprodukter. Men det hjälper inte alltid att hantera mycket förorenade platser.
Det är nödvändigt att ta 10 g borax och tillsätt en droppe ammoniak. Att rengöra pannan behöver en svamp. Det måste fuktas i den färdiga lösningen och torka platserna med sot.
Sätt att rengöra utsidan
Att rengöra en gammal stekpanna hemma från svart sot, fett eller bränt olja kan du använda en av ovanstående metoder. Tillräckligt att använda folkrättsmedel, även om du kan köpa speciella städare. Du kan städa pannan genom att nedsänka den i en kastrull med vatten eller på öppen eld. Med hjälp av improviserade medel kan du enkelt rengöra inte bara pannan, utan också locket.
Att bli av med gammal bränning eller ett tjockt lager av fett hjälper till mekanisk rengöring. Borra med ett speciellt munstycke i form av en borste med en stapel av tråd, hjälper till att rengöra smutsig smuts. Att effektivt bli av med envis kol kommer att hjälpa vibrerande kvarn. Mekanisk rengöring kommer att göra. uteslutande för gjutjärnsprodukter. Det är strängt förbjudet att använda för non-stick modifiering av pannor.
Städaren för ugnar hjälper till att bli av med en stark insättning. Olika tillverkare gör effektiva verktyg. Tvätta pannan noggrant efter användning av kemikalier.
Hur man tvättar inuti
Folkmekanismer gör att du kan städa smutsiga kokkärl både ute och inne. Om mat brinner, till exempel äggröra, då med hjälp av improviserade medel kan produkten lätt återanpassas.
De första assistenterna är soda, ättika, citronsyra och vatten. Stänk lite citronsyra på den brända platsen och sprut botten med ättika. Låt disken stå i några minuter, häll sedan varmt vatten och sätt på en liten eld, koka det inte behövs. Pannan måste kylas, dräneras av smutsigt vatten och tvättas med läsk i varmt vatten.
En utmärkt lösning för att eliminera bränd mat är senapspulver. Han hjälper helt och hållet till att tvätta husen från smutsen på den förbrända pannan och eliminera fettet. Varm produkt behöver somna i pulver och tillsätt lite vatten. Efter två timmar borde du tömma det smutsiga vattnet och ta bort alla rök.
Ett mer effektivt sätt är att använda tvätttvål, vilket är oumbärligt vid tillagning. Tre liter vatten kommer att kräva 120 g soda och en tvålstolpe, gnidas på en rivare för bättre upplösning i vatten. Den beredda lösningen måste värmas upp över elden. 5 minuter före kokning kan du doppa en stekpanna och koka i några minuter. Därefter lämnas produkten i en tvållösning i två timmar, varefter du lätt kan ta bort alla föroreningar.
Hur återställer du täckningen?
Efter noggrann rengöring förlorar pannan ett sotlager, men med det non-stick-laget, och maten börjar brinna på den. Experter rekommenderar att du har avlägsnat förorening från produkten utför några åtgärder för att återställa detta lager:
- Du bör ta salt och häll det hela pannans botten.
- Sätt på produkten i brand. När saltet börjar knäcka måste du ta bort det och skölja pannan med vatten.
- Utanför och innanför produkten måste försiktigt smutsas med solrosolja och sedan sätta i en uppvärmd ugn i ungefär en timme. Ugns temperaturen bör vara ca 100 grader.
- Därefter måste du ta ut pannan ur ugnen och torka av den överskattade oljan med en pappershandduk.
förebyggande
För att inte leta efter sätt att eliminera nedsmutsning från grillen, är det nödvändigt att följa några enkla regler när man använder den.Korrekt användning av produkten hjälper inte bara att bibehålla ett attraktivt utseende utan även en Teflon-beläggning.
Grundregler:
- Efter tillagning i en stekpanna ska den försiktigt torkas med en pappershandduk för att avlägsna smuts, fett och matrester. Gamla fett är väldigt lätt att samla, och städning det tar mycket tid och energi.
- Ny produkt före användning, du behöver bara tvätta den med vatten och diskmedel.
- Låt inte panen vara smutsig under en längre tid, eftersom den bidrar till bildandet av sot.
- Teflon modeller är strängt förbjudna att värma mer än 250 grader. Detta kan leda till deformation av produkten och förlust av non-stick egenskaper.
- När du lagar mat på en Teflon-panna, använd endast trä- eller plastspatel, eftersom metall kan lämna repor och skada utfällningsbeläggningen.
- För att förhindra förekomsten av ett tjockt skikt sot ska en av rengöringsmetoderna användas en gång i veckan för att eliminera det. Detta kommer att undvika bildning av fett på svårt att nå platser.
- Om det med regelbunden rengöring av pannan visas kolavlopp igen, då är Teflon-skiktet redan skadat. Därför är användningen av en sådan produkt för matlagning strängt förbjuden, eftersom skadliga ämnen från basen av maträtten kommer in i maten. Du måste köpa en ny stekpanna.
Så här tvättar du pannan från skalan, se följande video.