Knivar, som skärverktyg, har varit kända sedan antiken. Naturligtvis var de i dessa dagar gjorda av grovt bearbetade skrotmaterial - till exempel obsidian. Med tiden lärde man sig att smälta metaller, och kvaliteten på knivarna gick upp. Idag finns det många tillverkare av dessa skärverktyg. Denna artikel fokuserar på Victorinox schweiziska knivar.
Victorinox knivar: fördelarna och nackdelarna
Historien om detta schweiziska företag börjar tillbaka 1884, då Karl Elsener grundade sitt eget företag för produktion av knivar. Efter 7 sju år börjar han leverera sina produkter till Schweizens armé och bli den officiella leverantören. Efter ytterligare 6 år patenterade han den berömda "schweiziska officerens kniv". År 1909 kallar han sitt företag "Victoria" till ära för den avlidne mamman och utvecklar ett emblem på sina produkter.
I början av 1900-talet bytte företaget sitt namn till Victorinox i samband med utbytet av huvudkällmaterialet. Vanligt stål ersattes med rostfritt stål, och den exakta sammansättningen av denna märkeslegering är fortfarande en kommersiell hemlighet hos företaget. Hon började bara producera köksredskap i början av XXI-talet - 2001. Fördelarna med Victorinox köksredskap skärverktyg inkluderar följande:
- Mycket hög kvalitet på både bladmaterialet och produkten som helhet;
- korrosionsbeständighet;
- den snabba skärpningen av skärkanten som håller skärpen i längden;
- ergonomiskt och bekvämt handtag;
- lätt vikt;
- driftstid
- ett stort antal olika individuella modeller och uppsättningar.
Kanske är den enda nackdelen med Victorinox-produkter den höga kostnaden. Men det är helt motiverat av produktens utmärkta kvalitet. Köksprodukter kan delas upp i flera villkorade undergrupper:
- för rengöring och skärning (grönsaker, frukt);
- skärning (för kött, fjäderfä);
- santoku - universella köksassistenter;
- för biffar (pizza);
- för bageriprodukter
- länden.
I en separat kategori kan man skilja keramiska produkter. De har sina fördelar framför sina metallkomponenter: de oxiderar inte produkterna vid skärning, ändrar inte smaken på produkterna, är mycket slitstarka och slitstarka. Foldningsknivar, till exempel, Sentinel-linjer är mycket praktiska för turist och andra expeditioner och kan användas som konservering.
Kök Kniv Satser
Victorinox-företaget producerar ett stort antal olika uppsättningar köksknivar och tillbehör. Tabellen nedan visar några av de enskilda satsernas egenskaper.
Tabell "Specifikationer för några Victorinox-kit."
indikatorer | Smidda kockar (7,7243,3) | Grand Maitre (7,7243,6) | Standart 5 |
Antal objekt | 3 | 6 | 5 med stativ |
Bladmaterial | Rostfritt stål, smidd | Rostfritt stål, smidd | Rostfritt stål, smidd |
Hantera material | nylon | plast | |
Artiklar och bladlängd, cm | För rengöring 9 cm; för skärning 20 cm; Kockmästare 20 cm | kök sax kniv för rengöring av grönsaker stekkniv universell kniv Santoku kniv kockens kniv | knivar |
anteckningar | Fraktvikt 40g | Fraktvikt 3500g |
indikatorer | Standart 9 | Schweizisk klassiker 3 6.7113.3 / 6.7111.3 | Schweizisk klassiker 2 6.779 |
Antal objekt | 9 på stativet | 3 | 2 |
Bladmaterial | Rostfritt stål | Rostfritt stål | Rostfritt stål |
Hantera material | plast | plast | plast |
Artiklar och bladlängd, cm | Knivar - 6 st, gaffel, sax, skärpa | 3 knivar, från 8 till 11 cm | 2 knivar 10 cm vardera |
anteckningar |
indikatorer | Färg tvillingar | Schweizisk klassiker 6.7116.32 | Rosewood 5.1050.2G |
Antal objekt | 2 | 3 | 2 |
Bladmaterial | Rostfritt stål | Rostfritt stål | Rostfritt stål |
Hantera material | plast | plast | trädet |
Artiklar och bladlängd, cm | 2 knivar: 9 cm och 11 cm | 2 knivar 8 cm vardera och en 11 cm vardera | 2 knivar: 15 och 25 cm |
anteckningar |
indikatorer | Schweiziska moderna | SwissClassic Gourmet | Victorinox bestick |
Antal objekt | 6 på stativet | 2 | 4 |
Bladmaterial | Rostfritt stål | Rostfritt stål | Rostfritt stål |
Hantera material | plast | plast | plast |
Artiklar och bladlängd, cm | Max. längd 22 cm | 2 knivar för biffar och pizza 12 cm | 4 stek knivar |
anteckningar |
Många kit innehåller även tillbehörsdelar - skärbrädor (ofta i form av Schweiz), musat (skärpmedel), köksaxlar.
De bästa alternativen
Kanske kan en av de bästa uppsättningarna kockknivar anses vara universell Smidda kockar. Det kombinerar perfekt alla funktioner som behövs i köket. Du kan skala och skär potatis, tomater (alla frukter och grönsaker) eller bröd med minsta kniven och skära köttet, fisken eller fjäderfä med de andra två. Naturligtvis kan du välja stora uppsättningar för köket - med 12 saker och mer, men smidda kockar kommer enkelt att ersätta dem.
Även om de bästa alternativen bland produkterna Victorinox du kan söka länge, alla produkter är av högsta kvalitet, och valet bestäms ofta endast av subjektiva preferenser. Förresten, innan du köper någon form av Victorinox-produkt, kontrollera den för äkthet. Eftersom sådana knivar i värderingarna alltid ligger på topplinjen och alltid är efterfrågade finns det många fakes på marknaden, därför Det är viktigt att kunna skilja originalet från surrogatprodukter.
Först och främst uppmärksamma handtaget och emblemet på det. Victorinox-stämpeln är en femkantig riddares sköld, i mitten av vilken är ett schweiziskt kors. Förresten, idag Victorinox är det enda företaget som har rätt att sätta ett kors på sina produkter.. Färgerna kan variera, särskilt med färgade knivar.
Ta en närmare titt på bladets botten. Schweizarna lägger alltid en etikett där. Om det inte finns där eller kvaliteten på prestanda lämnar mycket att önska, försöker du föra en surrogat. Märkningen måste vara på båda sidor av bladet och etsas, snarare än appliceras med bläck. Även om produkter med liten storlek kan vara ensidiga.
Om ditt avsedda köp uppfyller dessa två tecken, är du troligtvis bäst att erbjuda den ursprungliga Victorinox schweiziska kniven. Men om du fortfarande har tvivel, inspektera produkten i detalj. Skärning av bladet ska se perfekt ut - utan små brickor, skåror etc. Testa också öppningsmekanismen (för vikning av modeller): Hård utlösning eller andra problem är oacceptabla.
En viktig faktor för att bestämma äktheten hos produkten är förpackning. De flesta modellerna presenteras i kartonglådor, vissa i plastfodral eller till och med utan förpackning. Premium modeller säljs alltid i unika (enskilda) paket. Förutom själva produkten måste garantikortet och bruksanvisningen bifogas köpet.
Självklart är säljaren av varan själv av stor betydelse. Om detta är den officiella återförsäljaren av Victorinox (stor butik), så minimeras risken. Om du är frestad att köpa med dina händer, var noga med att noggrant studera och testa ditt framtida köp. - eftersom risken för att det går i en falsk i detta fall ökar kraftigt.
Kom ihåg att riktiga schweiziska knivar alltid är en garanti för hög kvalitet.
Granska Victorinox Nomad kniven i videon nedan.