Egenskaper och tips om val av knivar från Rondell

Ingen köksprocess är möjlig utan en kniv. Idag finns det olika företag som tillverkar detta skärverktyg. I denna artikel kommer vi att prata om firmaet Rondell. Det är produkterna i det här märket som är mest populära och har visat sig vara en högkvalitativ, pålitlig och hållbar köksutrustning.

Varumärket registrerades 1988 i Tyskland av den tyska restauratören Gustav Schmidt.

År 1989 producerades bara stekpannor och köksredskap som användes av professionella kockar. 1991 började produktionen av aluminiumprodukter.

Sedan 2001 är varumärkena från Rondell mycket aktiva i det professionella köket, och sedan 2008 kan märkesvaror köpas i nästan alla CIS-länder.

Under 2010 bekräftade National Chefs Guild att Rondells rätter och utrustning uppfyller högsta kvalitet.

Den globala populariteten och utbredd användning av Rondells knivar, inte bara i det professionella köket utan också i vardagen, beror på ett antal fördelar som kännetecknar verktyget.

Fördelarna med sådana knivar innefattar:

• hög tysk kvalitet;
• utrustad med ett gummerat handtag som låter dem passa bra i handen och glida inte;
• behåll en utmärkt balans
• korrodera inte, eftersom de är gjorda av högkvalitativt rostfritt stål;
• attraktivt utseende
• rimligt pris.

När det gäller minuserna talar användarna oftast det höga priset på sådana produkter, liksom behovet av periodisk skärpning. Men om man tittar på den från andra sidan, måste varje skärverktyg skärpa förr eller senare.

På den officiella hemsidan presenterar företaget olika typer av knivar, var och en är en oumbärlig assistent i köket.

• Keramisk universal. Tillverkad av keramik, skärmen skärps på båda sidor, handtaget är tillverkat av plast. Knivens längd är 12-15 cm, den är formad som en skärkniv. Bladet är lätt och kort.
• Cooks. Kraftigt gjord av keramik, skäret skärs på båda sidor, handtaget är tillverkat av plast. Knivens längd är 20-23 cm. Den är utrustad med ett tungt handtag och ett brett blad som skär ner grönsaker, grönsaker, frukt, kött, fisk.
• Carving. Längd är 20 cm. Karaktäriserad av ett långt och brett blad, centrerad spets. De skär stora och medelstora grönsaker, stora köttstycken, kyckling, stor fisk.
• För bröd. Längden är 20-23 cm, den är utrustad med ett långt blad och en serrated skärkant. Det är dessa egenskaper som gör det möjligt att skära bröd kvalitativt och snabbt utan att smula det.
• För rengöring. Längden är 7-10 cm. Detta lilla föremål med ett kort blad används för att rengöra grönsaker och frukter.
• Japansk kniv Santoku. Längd - 17-20 cm. Det kännetecknas av ett sänkt spets och ett förskjutet tyngdpunkt. En kniv är hackad, skuren och krossad.

Förutom ovanstående produkter kan du även köpa sådana knivar: för smör, ost, tomater, speciell länd. Sortimentet är ganska stort!

Mycket ofta, istället för att köpa en kniv, föredrar hostesserna en uppsättning där det finns alla nödvändiga arter.Mark Rondell har också inom sitt utbud av knivuppsättningar med 6, 5 och 3 artiklar.

Satsen med 6 artiklar inkluderar:

• kockkniv;
• universell;
• för rengöring av grönsaker
• sax.

I stället för sax kan det finnas någon annan kniv. Satsen säljs på ett stativ, vilket är sjätte föremålet.

Satsen med 3 stycken inkluderar: kock, multifunktionell och en kniv för grönsaker.

De eleganta Espada- och Falkata-samlingarna gör det enkelt och högkvalitativt att skapa dina favoriträtter. Var och en av dessa samlingar består av fem knivar, som var och en är gjord av rostfritt stål med dubbelsidig slipning.

Espada-kollektionen kännetecknas av ett tre-nitarhandtag som säkerställer hållbarheten hos produkterna. Falkata-samlingen präglas av närvaron av ett anatomiskt handtag tillverkat av en micarta.

Samlingarna inkluderar sådana knivar:

• för rengöring av grönsaker - 9 cm;
• universell - 12 cm;
• Santoku - 14 cm;
• Efterbehandling - 20 cm;
• laga mat - 20 cm.

Det är mycket viktigt att välja rätt kökskniv. Förutom att han måste klara sin uppgift - att helt klippa produkter måste produkten vara bekväm och ligga bra i handen.

Välja en kniv, du måste överväga:

• produktgeometri - beror på hur bra det skär ner och krossar produkten
• ergonomi - Detta kriterium är ansvarigt för ett balanserat och korrekt arrangemang i handen.
• stålkvalitet - Detta är ett av de viktigaste kriterierna, eftersom det är från denna indikator att produktets liv beror på.

Dessa är exakt de kvaliteter som Rondell produkter har, vilket framgår många positiva recensioner.

En översikt över Rondell Espada RD-324 knivsats, se nedan.