Skedans historia: Ursprunget och evolutionen

I den europeiska kulturen kan ingen göra utan en sked. Den är gjord av olika material. Bordets storlek och form beror på dess syfte: kaffe, te, efterrätt. Vi förstår omedelbart vad vi ska äta denna eller den här skålen, och vi tänker inte ens på vem som uppfann denna föremål och när den förvärvade sitt vanliga utseende.

Sked - så gammal uppfinning att det är omöjligt att fastställa tidsperioden för dess existens. Forskarna kallar olika datum för sin födelse, den beräknade åldersgränsen varierar mellan tre och sju tusen år. Okänt till och med ursprunget till ordet på ordet. Lingviserna ser den gemensamma slaviska roten i orden "slick" eller "krypa", såväl som "logg", vilket betyder "fördjupning". Kanske ursprunget till grekiska - "svälja".

De primitiva människorna använde skedens likhet, de var havsskal, halvor av en nötskal eller böjda täta blad av växter. Hittills har vissa stammar i Afrika och Sydamerika använt lämpliga skal av blötdjur. De första skedarna, som gjordes av människor, såg ut som små lerkrukor med korta handtag. Senare användes trä, ben och horn av djur för att skapa detta föremål och senare metall.

Utgrävningar har bekräftat det i gamla Egypten användes bestick så tidigt som i femte århundradet f.Kr. - liknande stenprodukter hittades. De antika grekerna gjorde skedar av pärlemorskalpar. Arkeologer har funnit likheter bordobjekt från horn av djur och fiskben som tillhör det tredje årtusendet f.Kr. Under den romersk-grekiska civilisationens blomstrande visade brons- och silveranordningar som brukade äta mat.

I Ryssland användes skedar flera århundraden tidigare än i andra europeiska länder. I annalerna nämns ordningen av prins Vladimir (X century) mästare för tillverkning av silverskedar för hela hans trupp. Vid den här tiden I Ryssland har träskedar redan använts överallt. I vissa familjer skapade hantverkarna själva utrustning för att äta mat. Men i de flesta fall använde de spoons produkter. Som materialet används: aspen, lönn, björk, lind, plommon, äpple. Dessa var enkla och praktiska produkter. De blev skurna och målade mycket senare.

Förutom Italien och Grekland, bekant med bestick från djup antikvitet, under XIII-talet såg silverskedar bland Europas folk. Pennorna avbildade Jesu Kristi lärjungar, varför bordsartiklar blev kända som "apostoliska skedar".

På 1500-talet, förutom brons och silver, började de göra porslin med koppar och mässing. Metall betraktades fortfarande som privilegier av rika människor, de fattiga använde träprodukter.

Peter den första besökte med sitt bestick. Efter sitt exempel har kundanpassningen fixats i Ryssland: när du ska besöka dig, ta en sked med dig. På 1800-talet, när aluminium upptäcktes, var det första besticket av denna metall som endast serverades för framstående gäster, resten ödes med hjälp av silverarmaturer. I samma århundrade köpte runda skedar ett välbekant och bekvämt ovalt utseende. Dessutom har det förankrade sättet att dricka te lett till produktion av bestick av olika storlekar.Vid denna tid, inkludera utseendet på teskedar, och lite mer - och kaffe.

Den tyska E. Geithner var den första i Europa (1825) för att tillverka bestick av en legering av koppar, zink och nickel, han kallade det Argentan. Legeringen kostar mindre än silver, så många europeiska tillverkare började använda den för sina produkter. Idag kallas dessa skedar nickel silver, och de har fortfarande inte förlorat sin popularitet.

Upptäckten av rostfritt stål i början av förra seklet var en vändpunkt i bestickets historia. Nu bildade denna metall grunden för 80% av alla skedar på planeten. Chrome, som ingår i produkten, skyddar den mot korrosion.

Idag är skedar gjorda av olika metaller och legeringar, men silver hålls fortfarande i högkänsla.

Skedar verkar vanliga, välbekanta köksredskap. Men, efter att ha gått en lång historisk väg, blev de deltagare i många intressanta historier. Till exempel, inte alla vet var uttrycket "att slå baklushi" kom ifrån, även om vi alla vet att det här är hur folk pratar om lata människor. När det gäller skedar finns det en enkel uppgift - att bryta en logg i bitar (baklushi), som blir blanks för framtida produkter. Vid framställning av skedar betraktades baklushi som en lätt uppgift och tilldelades de mest otrevliga lärlingarna.

I de gamla dagarna hade alla sin egen sked. När de första tänderna uppträdde i en nyfödd och han började ta emot andra livsmedel än modermjölken fick han en liten sked. Det trodde: om det är tillverkat av silver eller guld, behöver inte barnet någonting i framtiden. Moderna människor vänder sig ofta till anpassningen, vilket ger barnet en silversked "per tand".

Folk trodde på andra tecken i samband med bestick:

• genom att placera två skedar i en kopp, kan du förvänta sig ett bröllop;
• skeden föll från bordet - vänta på att en kvinna ska besöka, kniven släpptes - en man skulle komma;
• Den extra bestickan var på bordet under en familjen middag - det kommer att bli en gäst;
• Knock inte på bordet med en sked - det kommer problem;
• de som slickar en sked efter en måltid och väntar på ett lyckligt äktenskap.

Bordsobjektet spelade sin roll i det gamla studentlivet. På 1800-talet lade unga studenter som studerade i Kazan University teskedar under skåpet före varje tentamen för att klara testen framgångsrikt. Det är svårt att säga vilken mening som sattes i detta tecken, men eleverna trodde att det fungerade. Vid universitetet i Cambridge användes skedan av en annan anledning: en grandiose bestick skars av trädet nästan en mans storlek och gav den mest efterlängtade studenten ett tecken på tröst.

Den berömda mästaren av surrealism Salvador Dali använde en sked som väckarklocka. Han fäst stor vikt vid dagtidssömn, men ville inte spendera för mycket tid på det. Somnade i sin favoritstol höll konstnären ett bordobjekt. När han föll, vaknade Dali vid ljudet. Den här gången hade han nog att återhämta sig för att fortsätta arbetet.

I nästa video hittar du historien om en sked i bilder.