Hur man väljer en spis för kittel?

Kålen är en gjutmetallpanna, traditionell för asiatiska länder, som har en speciell halvcirkelformad botten. Tack vare denna design värmer maten upp snabbare och blir varm längre, och tjocka väggar förhindrar bränning av mat. Om du har en spis under en enda kittel för en liten familj, är det inte nödvändigt med en spis. Men om i ditt sommarhus eller i ett lanthus samlas många släktingar och gäster ofta, då för att förbereda klassiska orientaliska rätter behöver du flera olika pannor. I det här fallet uppstår frågan om att köpa en gas eller elspis till en kittel.

Den bästa källan till uppvärmning för att laga mat i en kittel är gas, eftersom det inte kräver att man släcker, röker inte pannan och bildar inte rök. Nu i butikerna kan du välja en speciell gasbrännare för en kittel med hög effekt och med en justerbar flamma.

Gasugnar under kittel är skrymmande och höga i pris. Men jämfört med brännare är de mer pålitliga, värmebesparande och är idealiska skydd mot vinden.

Det hände sålunda att det vanligaste materialet för ugnsugnar har länge varit gråstål. Detta beror främst på att det är billigt. Balezinsky LMZ har producerat högkvalitativa cauldrons i över sextio år. (gjutningsmekanisk anläggning).

Gjutjärn har givetvis flera fördelar i ansökan.

• Hög värmeavledning. Med denna spis kan du inte bara laga mat i en kittel, men värma också rummet.
• Styrka. Gjutjärn är resistent mot olika fysiska skador och deformation. Sådana paneler är inte mottagliga för korrosion, eftersom tillverkningen av gjutjärnens yta är täckt med ett speciellt rostmedel.
• Motstånd mot extremiteter i temperaturen. Tack vare denna viktiga egendom behåller gjutjärnskaminen sitt ursprungliga utseende under lång tid.
• Lång livslängd. Gråstål har mycket lång livslängd jämfört med andra metaller.

Gjutjärnplattan för en kittel händer integrerad och landslaget. Den första är en solid gjutjärn utan brännare eller med en eller två brännare med en fast diameter.

Kombinerad gjutjärnskamin med avtagbara ringar är väldigt bekväm, eftersom det gör det enkelt att kombinera brännarens storlek med kedjans dimensioner. Denna typ av platta är mindre deformerad och skadad vid användning och transport. Dessutom kan förgylld plattan ha förstyvningselement som tål värme till mycket höga temperaturer, påskyndar matlagning och uppvärmning av ett stort utrymme i rummet.

Om du väljer att använda en elspis när du lagar orientaliska rätter i en kittel, noterar du att en klassisk halvcirkelformad gjutjärnskål inte fungerar för den. Det ideala alternativet för en elspis skulle vara en panna av aluminium och ha en platt botten. Dessutom, eVolymen bör inte vara mer än 8 liter, annars kommer det att värma upp mycket.

För att inte skämma bort förberedande maträtt och inte att besvikna släktingar och vänner, Läs noggrant rekommendationerna från erfarna kockar.

• När du köper en kittel, noggrant inspektera dess inre yta. Det ska inte vara grovt, hackat, flisat eller knäckt.
• Före första användningen måste gjutjärnspannan vara ordentligt kalcinerad.
• Mängden kol i järnet får inte överstiga 2 procent.
• Gjutjärnspanel kan inte sättas i en tegelugnsstump, eftersom uppvärmd gjutjärn kan expandera och förstöra tegelverket.
• För rum med ett litet område är en gjutjärn av 520 x 520 lämplig, och för stora rum är en spis med mått på 600 x 600 lämplig.
• Brännaren eller ugnen är ansluten till gasflaskan på samma sätt som en vanlig spis.
• Kazan, som har en volym på 12 liter, kräver kraft från en gasbrännare från 5 till 8,5 kW och för en 40 liter - 20 kW.
• Diametern på pannans botten på eldstaden måste exakt matcha brännarens storlek.
• Kom ihåg att stänkvätska på en elektrisk spis kan resultera i en kortslutning.

För att göra alla dessa livsmedel välsmakande och användbara är det mycket ansvarigt att välja lämplig tallrik för kittel, med hänsyn till alla fördelar och nackdelar med specifika modeller.

I den här videon kan du titta på en gaslampas arbete för en kittel.